Des légumes, des fruits et des plantes en provenance de notre jardin en permaculture ou régionaux, des produits laitiers et de la viande Suisse, du poisson du lac Léman ou labellisé MSC. Nous privilégions le commerce de proximité, et visons l'objectif "zéro déchet". Concept bio
Restaurant "le seize" - rue des etangs 16 - 1920 martigny - +41 27 722 05 55
Jardin permaculture
Fruits, légumes et plantes aromatiques en provenance de notre jardin en permaculture mettent en avant notre philosophie de respect de la nature, de production régionale et de saison. Nos 2 ruches pollinisent notre jardin et nous bénéficions de notre propre production de miel.
Formations cuisine & restauration
Mesures jeunes SeMo / Seval Découverte des exigences et des différentes facettes des métiers de la cuisine et de la restauration.
Mesures adultes PET / PQF Découverte et/ou perfectionnement des métiers de la cuisine et de la restauration.

 

Mesures AI MIP / MR Réinsertion et/ou découverte des métiers de la cuisine et de la restauration.

 

de la semaine
* sous réserve de modification
Menus

 

Formation Perfecto futura
Les cours Perfecto «Futura» de Hotel & Gastro formation Suisse s’adressent à des personnes sans emploi et sans certificat professionnel dans l’hôtellerie-restauration. Les cours durent cinq semaines et transmettent des compétences et des capacités fondamentales. Ils sont proposés pour les secteurs de l’intendance, de la cuisine et du service. Les objectifs de la formation sont orientés sur les besoins de l’hôtellerie et de la restauration. Dans le cadre des cours, les participants progresseront surtout à travers un travail pratique. Les cours se terminent avec un certificat reconnu par les principales associations professionnelles et qui permet l’accès à des formations continues.
Réservation heures d'ouverture
Du lundi au vendredi Banquets
07:30 16:00 en soirée sur demande
(Pour les membres de l'association) (uniquement pour les associations partenaires de l'arpi)
Nous ne proposons pas de service traiteur en dehors de nos locaux.
devenir membre réservation au : +41 27 722 05 55
Nos fournisseurs Nos fournisseurs sont tous issus du commerce local 
et respectent avec soin leur chaine de production.
Notre équipe cuisine et restauration Toute notre équipe vous attend avec impatience pour vous faire découvrir la qualité 
et le goût de nos produits régionaux.
Nos aliments Liste de nos fournisseurs régionaux. ﷯ plus d'informations
Nos boissons Liste de nos fournisseurs régionaux. ﷯ plus d'informations

 

Au plaisir de vous revoir !
conception : arpi 2018